О программе
Graduate Diploma in Viticulture and Oenology — программа уровня NZQF 7 в Lincoln University (Университет Линкольна, Новая Зеландия), которая за один год очной учёбы и 120 кредитов знакомит выпускников вузов с виноградарством и виноделием с опорой на новозеландский опыт.
Университет тесно связан с виноградарской и винодельческой отраслью страны. Исследования, которые велись в Lincoln, напрямую помогли сделать регионы Южного острова жизнеспособными для виноградарства и виноделия в прохладном климате.
Учёба здесь практическая: слушатели сами выращивают виноград и делают вино. Программа развивает навыки дегустации и анализа вина, знакомит с характерными новозеландскими стилями и с инновационными, устойчивыми методами виноделия. Отдельное внимание уделяется связи виноградарства и виноделия как единого процесса, а также выбору и подготовке участка, посадочному материалу и уходу за лозой, переработке винограда, брожению и доводке вина.
Обязательная часть — курсы по виноградарству, основам науки о вине и оценке качества вина. К ним добавляются минимум три курса из списка: защита винограда от вредителей и болезней, оборудование и сооружения винодельни, стратегический менеджмент в винном и садоводческом бизнесе, химия и технология вина. Кроме выездов по отдельным курсам, программа включает обязательный многодневный полевой тур. Куратор помогает собрать из выбранных курсов цельный план. Обучение проходит в кампусе Lincoln University.
Диплом подойдёт выпускникам других специальностей, которые хотят войти в винную отрасль, и тем, кто уже работает рядом с ней и хочет получить системную подготовку.
Требования к поступлению
- Законченный бакалавриат аккредитованного вуза Новой Зеландии
- Либо образование или достижения эквивалентного уровня
- Для курсов по науке о вине — пройденный ранее курс химии уровня 100 или его эквивалент как пререквизит
- Для тех, у кого английский не родной, действуют дополнительные языковые требования университета
Что изучают
- WINE 201 — Viticulture I (виноградарство I)
- WINE 202 — Principles of Wine Science (основы науки о вине)
- WINE 301 — Viticulture II (виноградарство II)
- WINE 302 — Wine Quality Assessment (оценка качества вина)
- PLPT 323 — Grape Pest and Disease Management (защита винограда от вредителей и болезней)
- ENGN 361 — Winery Equipment and Structures (оборудование и сооружения винодельни)
- MGMT 344 — Strategic Management in Wine and Horticultural Business Systems (стратегический менеджмент в винном и садоводческом бизнесе)
- WINE 304 — Wine Chemistry and Technology (химия и технология вина)
- Многодневный полевой тур (обязательный)
Рабочая виза после учёбы
По этой квалификации, как правило, не предусмотрена
Зависит от квалификации, длительности обучения и других требований Immigration New Zealand.
Описание составлено по официальной странице программы, сведения проверены 09.09.2026. Стоимость и даты набора уточняйте у консультанта NIU — страница программы на сайте Lincoln University